Главное назначение продукта - нормализация обменных процессов. Очистка на основе медовой воды и "Апи-Элите" даёт эффект похудания. "Апи-Элите" помогает вырабатывать эндокринным железам гормоны, которые нормализуют баланс между жировой и мышечной тканью. Восстанавливает регулирует функцию печени, улучшает состав крови, укрепляет иммунитет
Главное предназначение изомальта - нормализация и улучшение обмена веществ. Также он обладает следующими свойствами:
Низкокалорийный продукт: 1 г изомальта содержит 2,4 ккал = 10 кДж. Поэтому его рекомендуют применять при избавлении от излишней массы тела.
Обладает низким гликемическим индексом (рекомендуется для больных сахарным диабетом). Позволяет избежать резких колебаний сахара в крови и адаптировать подачу энергии в организм.
Сладкий от природы и полезный для зубов, изомальт не является источником питания для бактерий, которые вырабатывают вредную кислоту во рту, поэтому изомальт, в отличие от сахара, не способствует развитию кариеса. Он снижает кислотность и увеличивает содержание кальция в поверхностной части зуба, что способствует восстановлению зубной эмали. Если пищевой продукт не снижает рН ротовой полости ниже 5,7 в течение 30 мин после его приема, то он может, согласно положению FDA, применяться с обозначением "не вызывает кариеса". Такое обозначение имеют продукты, содержащие изомальт.
Усваивается постепенно. Вызывает прилив сил, действует длительное время, обеспечивая равномерную энергоподпитку.
Обладает свойствами растительной клетчатки, действует как балластное вещество (является пребиотическим), создавая чувство сытости.
Стимулирует активную работу кишечника. Изомальт действует на пищеварительную систему подобно диетической клетчатке. Он относится к группе плохо усваиваемых углеводов, что стимулирует активную работу кишечника.
Изомальт - это объёмный подсластитель: заменяет сахар в соотношении 1:1. Он примерно на 40-60% менее сладок, чем сахар. Поэтому при дополнительном добавлении подсластителей можно добиться любого оттенка сладости. Это позволяет раскрыться даже самым нежным ароматам. Изомальт практически невозможно отличить от сахара по вкусу и восприятию. В производстве безалкогольных напитков, соков, молочных продуктов при так называемых "горячих" процессах изомальт используется в термостабильных смесях интенсивных подсластителей в качестве низкокалорийного наполнителя.
Изомальт является смесью двух дисахаридных спиртов - глюкозоманнитола и глюкозосорбитола. Его получают в две стадии: сначала нарушают связь между глюкозой и фруктозой в молекуле сахарозы затем присоединяют два атома водорода к кислороду во фруктозной части дисахарида При этом примерно половина фруктозной части природного дисахарида превращается в маннит, а другая половина - в сорбит. Поэтому изомальт содержит два дисахаридных спирта. Такие молекулярные изменения делают структуру изомальта более стабильной к химическому и ферментативному воздействию. Он не разрушается в пище, не растворяется во рту и не имеет "холодящего" послевкусия, в отличие от других полиолов. На сегодняшний день, существует целая линия продуктов питания с изомальтом.
Рекомендации по применению:
В программе снижения веса по 1чайной ложке 3 р. в день до еды. Обязательно запивать 1,5-2 стаканами воды с добавлением яблочного уксуса, сока лимона или клюквы. В программе набора веса по 1 ч. л. после еды, 3 р в день, запивать небольшим количеством обычной очищенной воды.
