|
Лечебное действие артишока обусловлено комплексом входящих в его состав биологически активных соединений. Важнейшими из них являются кофеилхинные кислоты (производные кофейной кислоты), флавоноиды и горькие вещества. Наибольшую лекарственную ценность представляют силимарин, кофеилхинные кислоты, содержащиеся во всех частях растения. Одним из производных этих кислот является цинарин. Кроме указанных групп биологически активных веществ, в артишоке содержатся белок, углеводы, аскорбиновая кислота, витамины А, С, В1, В2, каротин, минеральные вещества, особенно соли калия и ароматические вещества, придающие артишоку характерный приятный вкус.
Высокое содержание инулина в мякоти артишока обусловливает его включение в диету больных сахарным диабетом. Силимарин и другие биофлавоноиды артишока оказывают эффект при заболеваниях печени и способствуют защите организма от разрушительных почечных токсинов, обладают очищающими свойствами. Во время сильной интоксикации организма необходимо принимать артишок, чтобы не произошли патологические изменения, ферменты сыворотки крови остались в норме, так как силимарин артишока полностью разрушает токсины. В последнее время в цветочных бутонах артишока был обнаружен цимарин, сходный по свойствам с силимарином. Экстракт артишока рекомендуется каждому, у кого проблемы с кожей, тому, кто курит, потребляет алкоголь или живет в загрязненной окружающей среде. Артишок практически не впитывает свинец и ртуть, даже если растет па почве с их содержанием. восстановительных процессов.
В России артишок начали использовать с XVIII века как средство, способное «излечить желтуху, отеки, боль в суставах, очищать засоренные печень и почки».
Функциональное действие:
- Экстракт артишока активизирует деятельность кишечника, полезен при лечении запоров, способствует усилению перистальтики кишечника;
- Экстракт артишока выводит из организма токсины, соли тяжелых металлов, радионуклиды;
- регенерирует печень, стимулирует выведение продуктов жизнедеятельности организма из его тканей, помогает при диспепсических расстройствах и снижает уровень холинэстеразы, что означает уменьшение жирового и липидного выхода печени, снижает уровень холестерина в крови;
- Экстракт артишока оказывает желчегонное действие;
- Экстракт артишока оказывает мочегонное действие, ускоряет вывод избыточной жидкости, повышает выведение с мочой мочевины, креатинина и других азотсодержащих соединений. На воздухе в такой моче под влиянием бактериальной флоры быстро образуется аммиак, что и придает ей неприятный запах.
- Экстракт артишока поддерживает отличное состояние кожи, обеспечивая организм важными питательными веществами.
|